料理法 スギナの活用法_一面に広がる嫌われ者の意外な一面を紹介! スギナは、ツクシの栄養茎。 多年草で、浅い土地に地下茎を長く伸ばして繁殖しています。取り除こうと手を伸ばすと途中でポキッと折れてしまいます。 地下茎までも取り除こうと試みますが、どこかで折れてしまうと、そこからまた再生して、蔓延... 2021.07.23 料理法
料理法 さつまいものつる_おいしくいただきましょう! さつまいもの苗を植え付けて1ヶ月。 2021年は例年に比べて、葉の茂りが早いような気がしています。 梅雨も明けて、ますます元気に育っていくのではないかと期待はふくらみますね。 もう少ししたら、つる返しをすることになります。... 2021.07.23 料理法
料理法 ビワを生食以外で食べるには? ビワの実りの季節になってきました。2021年も多くの実をつけています。 ビワは、学名をEriobotrya japonicaといい、原産は中国南西部といわれていますが、日本でも九州四国に自生しているそうですね。 民間療薬で科学的... 2021.05.26 料理法
料理法 ルッコラを美味しくいただきましょう!料理法を紹介! ルッコラを収穫しました。 ルッコラは、日本食品標準成分表2020年版によると、ビタミンA,K,Cを豊富に含み、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛、銅までもを含む栄養豊かな野菜であることが示されています。 エネルギーがほぼ同... 2021.05.21 料理法
料理法 タマネギの料理方法_簡単調理 2021年もタマネギを収穫することができました。 タマネギは、よく”血液サラサラ”と言われますが、タマネギの効果は他にはないのかと調べてみると 汗を出して熱を下げる 食欲増進、便通をよくする 生で食べると血糖値を... 2021.05.18 料理法